J’AI BESOIN DE…
• 150 ml d’huile (tournesol, colza, olive…)
• 3 c. à soupe d’eau de pois chiches (ou aquafaba)
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 1 c. à café de moutarde de Dijon
• 1/2 c. à café de sel
• Poivre
• Une pointe de curcuma (pour colorer) (facultatif)
PRÉPARATION
Mettre tout les ingrédients dans un petit saladier. Mixer à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à l’obtention d’une texture épaisse.
Votre mayonnaise est prête !
Association VégéNC – FB : associationvegenc – E-mail : vegenc@yahoo.com
Tél. : 79.73.93 / 83.50.10
